焦山楂一般是指炒山楂,胃酸分泌過多者、孕婦、低血壓患者、過敏體質者、胃腸術后患者等人群不宜吃。
焦山楂含有較多有機酸成分,可能刺激胃黏膜導致胃酸分泌增加。胃食管反流病、胃潰瘍等患者食用后易出現(xiàn)反酸燒心癥狀,建議用山藥、南瓜等堿性食物中和胃酸。
焦山楂具有活血化瘀作用,其含有的山楂黃酮可能刺激子宮平滑肌收縮。妊娠早期食用可能增加流產風險,建議選擇蘋果、葡萄等溫和水果補充營養(yǎng)。
焦山楂中的三萜類化合物具有擴張血管作用,可能使血壓進一步降低。體位性低血壓患者食用后可能出現(xiàn)頭暈目眩,建議通過適量運動改善循環(huán)功能。
焦山楂含有的蛋白質成分可能引發(fā)過敏反應。既往對薔薇科植物過敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘴唇腫脹等癥狀,建議進行過敏原檢測后謹慎選擇食材。
焦山楂的粗纖維可能摩擦未完全愈合的消化道創(chuàng)面。胃大部切除、腸吻合術后患者早期食用可能引起吻合口出血,建議術后1個月內選擇米湯、藕粉等流質飲食。
特殊人群食用焦山楂前建議咨詢醫(yī)師意見,日??蛇x用紅棗、枸杞等藥食同源食材替代。儲存時需密封防潮,避免與刺激性食物同食。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀應立即停用并及時就醫(yī)。
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