柿皮一般是指柿子皮，食用柿子皮可能引起胃腸道不適、增加患胃結(jié)石風險、影響營養(yǎng)吸收等副作用。
柿子皮含有較多鞣酸，進入胃部后可能刺激胃黏膜，導致胃酸分泌異常，引發(fā)胃脹、胃痛等不適感?？崭故秤脮r鞣酸與胃酸接觸更直接，不適癥狀可能更明顯。食用后若出現(xiàn)腹部隱痛、反酸等癥狀，可嘗試飲用溫水緩解。
鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合易形成沉淀物，長期大量攝入柿子皮可能促使胃結(jié)石形成。形成的結(jié)石可能引起持續(xù)性腹痛、惡心嘔吐、食欲減退等表現(xiàn)。胃結(jié)石初期可通過胃鏡下碎石處理，較大結(jié)石可能需要腹腔鏡手術(shù)取出。
柿子皮中的鞣酸會與食物中的鐵質(zhì)、鈣質(zhì)等礦物質(zhì)結(jié)合，阻礙人體對營養(yǎng)物質(zhì)的正常吸收。長期如此可能導致貧血、骨質(zhì)疏松等問題，特別是生長發(fā)育期兒童和孕產(chǎn)婦需特別注意。
部分人群食用柿子皮后可能出現(xiàn)過敏反應，表現(xiàn)為皮膚紅疹、唇部腫脹、咽喉發(fā)癢等癥狀。過敏體質(zhì)者首次食用應少量嘗試，出現(xiàn)不適需立即停止食用并及時就醫(yī)。
建議食用前充分去除柿子皮，避免空腹食用，每日食用量不超過兩個。胃腸功能較弱者及老年人應慎食，食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛、排便困難等癥狀需及時就診。保持飲食多樣性，適當搭配富含維生素C的柑橘類水果，有助于促進鐵質(zhì)吸收。注意觀察身體反應，出現(xiàn)異常及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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