東北臭菜一般是指藿香，具有解暑化濕、和胃止嘔、祛痰止咳等功效，常用于緩解暑濕感冒、胃腸不適、咳嗽痰多等癥狀。
1、解暑化濕
藿香含有揮發(fā)油成分，能促進(jìn)汗腺分泌，幫助排出體內(nèi)濕氣。夏季暑濕侵襲導(dǎo)致頭暈胸悶、惡心乏力時(shí)，可用鮮藿香葉煎水代茶飲。其芳香化濁的特性對(duì)緩解陰暑癥狀尤為有效，常與佩蘭、陳皮等配伍使用。
2、和胃止嘔
藿香中的甲基胡椒酚能抑制胃腸平滑肌痙攣，改善功能性消化不良引起的脘腹脹滿。妊娠嘔吐或暈車嘔吐時(shí)，可咀嚼新鮮藿香葉緩解癥狀。臨床常與半夏、生姜配伍制成藿香正氣制劑。
3、祛痰止咳
藿香揮發(fā)油能稀釋呼吸道黏液，對(duì)風(fēng)寒感冒伴咳嗽白痰者效果顯著?？扇「善?0克與紫蘇葉、杏仁煎服。研究顯示其提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等呼吸道常見致病菌有抑制作用。
4、抗菌消炎
藿香中的黃酮類物質(zhì)對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等腸道致病菌有抑制作用。民間常用鮮葉搗敷治療皮膚癤腫，其水煎劑對(duì)口腔潰瘍、牙齦炎等口腔炎癥也有輔助療效。
5、調(diào)節(jié)免疫
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明藿香多糖能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，提高血清溶血素水平。長(zhǎng)期適量飲用藿香茶有助于改善體質(zhì)虛弱人群的免疫功能，但陰虛火旺者慎用。
使用藿香時(shí)建議選擇葉色青綠、氣味濃郁的新鮮植株，陰虛血燥者應(yīng)減量使用。鮮品每日用量不宜超過30克，干品以6-12克為宜。出現(xiàn)嚴(yán)重胃腸癥狀或持續(xù)發(fā)熱時(shí)須及時(shí)就醫(yī)，不可單純依賴食療。日?？纱钆滢曹尤省⒊嘈《沟壤麧袷巢脑鰪?qiáng)效果，服藥期間忌食生冷油膩。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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