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芝麻的功效與作用及禁忌有哪些

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芝麻是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，被廣泛用于各種食譜中。其功效和作用主要有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化、促進(jìn)消化、增強(qiáng)骨骼健康、有益心臟健康等。其禁忌主要有過(guò)敏人群禁用、高脂血癥患者禁用、腎臟疾病患者禁用、胃腸不適患者禁用、藥物相互作用等。

一、功效與作用

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：芝麻含有豐富的維生素E、B族維生素、礦物質(zhì)、植物蛋白和健康脂肪，有助于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。

2.抗氧化：芝麻中的維生素E和其他抗氧化劑有助于保護(hù)身體免受自由基的傷害，可能有助于預(yù)防慢性疾病。

3.促進(jìn)消化：芝麻中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道健康，預(yù)防便秘。

4.增強(qiáng)骨骼健康：芝麻含有鈣和磷，這兩種礦物質(zhì)對(duì)骨骼健康至關(guān)重要。

5.有益心臟健康：芝麻中的不飽和脂肪酸有助于維持心臟健康，可能有助于降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

二、禁忌

1.過(guò)敏人群禁用：對(duì)芝麻或堅(jiān)果類(lèi)食物過(guò)敏的人應(yīng)避免食用芝麻。

2.高脂血癥患者禁用：芝麻含有較高的脂肪，尤其是芝麻油，因此高脂血癥或需要控制脂肪攝入量的人應(yīng)適量食用。

3.腎臟疾病患者禁用：芝麻含有較高的鉀，腎臟疾病患者需要控制鉀的攝入量，因此在食用芝麻時(shí)應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生。

4.胃腸不適患者禁用：芝麻中的高脂肪含量可能會(huì)刺激胃酸分泌，胃酸過(guò)多或胃部敏感的人應(yīng)適量食用。

5.藥物相互作用：芝麻中的某些成分能與特定藥物發(fā)生相互作用，影響藥效，因此在使用相關(guān)藥物時(shí)應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生。

建議適量攝入芝麻，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致不良后果。如有不適，建議及時(shí)就醫(yī)治療。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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