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富含維生素c的水果有哪些

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富含維生素C的水果主要有刺梨、酸棗、鮮棗、沙棘、獼猴桃等，適量食用有助于補(bǔ)充人體所需維生素C。

1、刺梨

刺梨是維生素C含量極高的水果，每100克果肉中維生素C含量可超過(guò)2000毫克，遠(yuǎn)高于普通水果。刺梨還含有黃酮類物質(zhì)和多酚化合物，具有抗氧化作用。食用時(shí)需注意去除表面硬刺，可鮮食或制成果汁，但因酸度較高，胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量。

2、酸棗

酸棗維生素C含量約為900-1200毫克/100克，其果肉酸甜適口，富含有機(jī)酸和礦物質(zhì)。新鮮酸棗可直接食用，曬干后維生素C會(huì)有部分損失。酸棗具有生津止渴功效，但含糖量較高，糖尿病患者需謹(jǐn)慎食用。

3、鮮棗

鮮棗維生素C含量在300-600毫克/100克之間，成熟度越高含量越低。鮮棗含有環(huán)磷酸腺苷等活性成分，對(duì)心血管有益。建議選擇表皮光滑、無(wú)破損的鮮棗食用，每日5-10顆為宜，過(guò)量可能引起胃腸不適。

4、沙棘

沙棘果實(shí)維生素C含量約400-800毫克/100克，同時(shí)富含維生素E和胡蘿卜素。沙棘果可直接榨汁或制成果醬，具有調(diào)節(jié)免疫力的作用。由于口感酸澀，通常需加糖調(diào)配，肥胖人群應(yīng)注意控制添加糖量。

5、獼猴桃

獼猴桃維生素C含量約60-200毫克/100克，含有蛋白酶可促進(jìn)蛋白質(zhì)消化。選擇軟硬適中的果實(shí)，避免與乳制品同食以免影響消化。獼猴桃鉀含量較高，腎功能不全者應(yīng)咨詢醫(yī)生后適量食用。

日常補(bǔ)充維生素C建議選擇當(dāng)季新鮮水果，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。不同水果可交替食用以保證營(yíng)養(yǎng)均衡，對(duì)特定水果過(guò)敏者應(yīng)避免食用。維生素C雖為水溶性維生素，但每日攝入量不宜超過(guò)2000毫克，長(zhǎng)期過(guò)量可能增加泌尿系統(tǒng)結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。特殊人群如孕婦、兒童或慢性病患者，應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下合理搭配飲食。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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