甘枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫等功效,適合體質(zhì)虛弱、用眼過度及免疫力低下人群適量食用。甘枸杞的主要作用有改善視力疲勞、調(diào)節(jié)免疫功能、抗氧化延緩衰老、輔助降血糖、保護(hù)心血管健康。
甘枸杞富含玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素,這些成分能促進(jìn)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成,緩解長時(shí)間用眼導(dǎo)致的干澀、模糊等癥狀。對(duì)于電腦工作者或?qū)W生群體,每日食用10-15??蓭椭鷾p輕視疲勞。需注意過量食用可能導(dǎo)致皮膚暫時(shí)性黃染。
甘枸杞中的枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力。體質(zhì)虛弱者堅(jiān)持食用有助于減少感冒頻率,術(shù)后恢復(fù)期人群也可作為營養(yǎng)補(bǔ)充。但自身免疫性疾病患者應(yīng)咨詢醫(yī)生后謹(jǐn)慎食用。
甘枸杞含有的甜菜堿和硒元素具有清除自由基作用,能減少紫外線對(duì)皮膚的損傷,延緩細(xì)胞老化。中老年人適量食用可改善皮膚彈性,其含有的鐵元素還能輔助預(yù)防缺鐵性貧血。
甘枸杞提取物可抑制α-葡萄糖苷酶活性,減緩腸道對(duì)糖分的吸收速率。糖尿病患者在規(guī)范治療基礎(chǔ)上配合食用,有助于平穩(wěn)餐后血糖。但不可替代降糖藥物,每日攝入量建議控制在20克以內(nèi)。
甘枸杞中的亞油酸和枸杞籽油能調(diào)節(jié)血脂代謝,降低低密度脂蛋白膽固醇沉積概率。高血壓人群長期適量食用對(duì)維持血管彈性有益,可與山楂搭配增強(qiáng)效果。急性心肌梗死患者需遵醫(yī)囑控制攝入量。
食用甘枸杞建議選擇無硫熏蒸的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,每日干嚼或泡水10-20克為宜。體質(zhì)燥熱者搭配菊花可中和溫性,感冒發(fā)熱期間暫停食用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,出現(xiàn)霉變立即丟棄。若需用于特定疾病調(diào)理,應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材使用。
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