如果是剛發(fā)酵的菠蘿，通?？梢猿?；如果發(fā)酵比較久，則不可以吃。
1、剛發(fā)酵：菠蘿屬于一種比較常見(jiàn)的水果，含有豐富的維生素、蛋白酶、檸檬酸等成分，有促進(jìn)消化、開(kāi)胃消食的作用。如果菠蘿存放的時(shí)間比較長(zhǎng)，出現(xiàn)發(fā)酵的情況，此時(shí)菠蘿的口感可能會(huì)發(fā)生改變，出現(xiàn)酸味、澀味，但不會(huì)影響正常的食用。
2、發(fā)酵比較久：如果菠蘿發(fā)酵的時(shí)間比較長(zhǎng)，已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，比如質(zhì)地軟爛、顏色發(fā)黑等，此時(shí)不建議吃的，否則容易刺激胃腸道黏膜，從而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
需注意，菠蘿發(fā)酵后可能含有大量乙醇，如脾胃虛弱及乙醇過(guò)敏的人群應(yīng)該避免攝入。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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