虛弱的老人可以選擇高蛋白、易吸收的奶粉,主要有全脂奶粉、脫脂奶粉、中老年配方奶粉、乳清蛋白粉、益生菌奶粉等。
全脂奶粉含有豐富的脂肪和優(yōu)質(zhì)蛋白,能夠?yàn)樘撊醯睦先颂峁┏渥愕臒崃俊V竞枯^高有助于體重偏輕的老人增加營養(yǎng)攝入,但高血脂患者需謹(jǐn)慎選擇。沖泡時(shí)可搭配溫水或溫牛奶,避免空腹飲用。
脫脂奶粉去除了大部分脂肪,適合有心血管疾病或需要控制脂肪攝入的老人。蛋白質(zhì)含量與全脂奶粉相近,但熱量較低,需搭配其他食物保證能量供給。乳糖不耐受者應(yīng)選擇低乳糖配方。
專為中老年人設(shè)計(jì)的配方奶粉通常添加了鈣、維生素D等營養(yǎng)素,有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。部分產(chǎn)品含有膳食纖維,可改善胃腸功能。選擇時(shí)需注意成分表中是否含糖量過高。
乳清蛋白粉蛋白質(zhì)純度高且易吸收,適合術(shù)后恢復(fù)或蛋白質(zhì)缺乏的老人??扇苡跍厮?、粥品或湯中食用,但腎功能不全者需限制攝入量。建議分次少量補(bǔ)充以避免胃腸不適。
含有雙歧桿菌等益生菌的奶粉能調(diào)節(jié)腸道菌群,改善消化功能。適合長期臥床或便秘的老人,但需冷藏保存以保持活性。飲用時(shí)水溫不宜超過40攝氏度,避免殺死益生菌。
為虛弱老人選擇奶粉時(shí),需結(jié)合其健康狀況、營養(yǎng)需求和消化能力綜合考慮。初次嘗試新奶粉應(yīng)從少量開始,觀察是否有腹脹、腹瀉等不適反應(yīng)。日??纱钆涿缀⒄舻暗溶涃|(zhì)食物,保證營養(yǎng)均衡。若老人存在吞咽困難,可將奶粉調(diào)制成糊狀食用,必要時(shí)咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。存放奶粉需密封防潮,開封后建議一個(gè)月內(nèi)用完。
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