牛蒡根泡水或煮茶飲用有助于養(yǎng)肝,可搭配枸杞、菊花等食材增強(qiáng)效果。牛蒡根含有綠原酸、菊糖等成分,具有抗氧化和促進(jìn)肝臟代謝的作用。
牛蒡根需洗凈切片后曬干或直接使用鮮品,取5-10克干品或20克鮮品,用沸水沖泡10分鐘或小火煎煮15分鐘飲用。搭配枸杞可補(bǔ)益肝腎,加入菊花能清肝明目,與決明子同煮可輔助降脂。飲用時避免空腹,每日1-2次為宜。長期飲用需間隔1周停用2天,防止寒涼傷胃。孕婦及脾胃虛寒者應(yīng)減量或咨詢中醫(yī)師。
養(yǎng)肝期間需配合低脂高纖維飲食,限制酒精攝入,保證充足睡眠。可適量食用西藍(lán)花、紫甘藍(lán)等十字花科蔬菜幫助肝臟解毒,每周進(jìn)行3-5次有氧運(yùn)動促進(jìn)血液循環(huán)。若存在脂肪肝等疾病,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合藥物治療,不可單純依賴食療。
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