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橘瓤上絲怎么食用最好

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橘瓤上的白色絲狀物橘絡(luò)可以直接食用，具有促進(jìn)消化、補(bǔ)充膳食纖維等作用。橘絡(luò)含有黃酮類物質(zhì)和膳食纖維，適合與果肉一起咀嚼吞咽，也可曬干后泡水飲用。

橘絡(luò)是柑橘類水果果皮與果肉之間的維管束組織，質(zhì)地柔軟且無明顯異味。新鮮橘絡(luò)含有橙皮苷等活性成分，能輕微刺激胃腸蠕動(dòng)。食用時(shí)可保留部分橘絡(luò)與果肉同食，咀嚼時(shí)能增加膳食纖維攝入量，對(duì)緩解便秘有一定幫助。曬干后的橘絡(luò)呈淡黃色，用沸水沖泡5分鐘可析出部分水溶性成分，適合飯后飲用。

橘絡(luò)中的柚皮素等成分可能影響部分藥物代謝，服用抗凝藥物或免疫抑制劑者應(yīng)控制攝入量。幼兒及胃腸功能較弱人群建議去除大部分橘絡(luò)，避免過量粗纖維刺激胃腸黏膜。橘絡(luò)表面可能殘留栽培時(shí)的保鮮劑，食用前建議用清水沖洗柑橘表皮。

日常食用柑橘時(shí)不必刻意去除所有橘絡(luò)，保留適量橘絡(luò)能增加營養(yǎng)攝入。若用于泡水，每次取3克干橘絡(luò)即可，連續(xù)飲用不宜超過2周。儲(chǔ)存干橘絡(luò)需密封防潮，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。柑橘過敏者應(yīng)避免接觸橘絡(luò)，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹瀉需及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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