扁豆具有健脾化濕、消暑解毒等功效，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、B族維生素及礦物質(zhì)等成分。
1、健脾化濕
扁豆性微溫味甘，歸脾胃經(jīng)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其能改善脾虛濕盛引起的食欲不振、大便溏稀等癥狀。所含淀粉酶抑制劑有助于減緩碳水化合物分解，適合脾胃虛弱者適量食用。
2、消暑解毒
扁豆中的皂苷類物質(zhì)具有清熱作用，夏季食用可緩解暑熱煩渴。其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助清除體內(nèi)代謝廢物，但需徹底煮熟以破壞植物血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白來源
每100克扁豆含蛋白質(zhì)約5-8克，含有人體必需的8種氨基酸，尤其賴氨酸含量較高，與谷物搭配食用可提高蛋白質(zhì)生物利用率，適合素食者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
4、膳食纖維豐富
扁豆的膳食纖維含量達(dá)4-6克/100克，其中水溶性纖維可延緩胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升；不溶性纖維則能增加糞便體積，預(yù)防便秘。
5、微量營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充
扁豆富含鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)，其中鉀含量有助于調(diào)節(jié)血壓，鐵元素以非血紅素鐵形式存在，建議搭配維生素C食物提高吸收率。另含維生素B1、B6等，參與能量代謝。
食用扁豆時(shí)建議提前浸泡4-6小時(shí)并充分烹煮至軟爛，避免生食引發(fā)中毒。胃腸功能較弱者可去皮食用減少脹氣，糖尿病患者可將扁豆與糙米搭配作為主食。新鮮扁豆需冷藏保存，干品應(yīng)放置陰涼干燥處。若出現(xiàn)嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)處理。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
-
線雕隆鼻的大概費(fèi)用
線雕隆鼻一般需要5000-30000元，具體費(fèi)用可能與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平、材料選擇、醫(yī)生技術(shù)、手術(shù)復(fù)雜程度等因素有關(guān)。在一線城市，線雕隆鼻的費(fèi)用通常在10000-30000元，其中使用可吸收蛋白線或高分子材料的價(jià)格較高，而基礎(chǔ)...0次瀏覽 2026-02-02
-
做下頜角磨骨術(shù)后效果
下頜角磨骨術(shù)后效果通常表現(xiàn)為面部輪廓線條更流暢、下頜角弧度更自然，具體效果與個(gè)人骨骼基礎(chǔ)、手術(shù)方案及術(shù)后護(hù)理密切相關(guān)。下頜角磨骨術(shù)通過截除或打磨過度突出的下頜骨，改善下面部寬大問題。術(shù)后早期因腫脹可能呈現(xiàn)V型臉假象，隨著...0次瀏覽 2026-02-02
-
硅膠延長(zhǎng)鼻小柱手術(shù)安全嗎
硅膠延長(zhǎng)鼻小柱手術(shù)在規(guī)范操作下通常是安全的，但需嚴(yán)格評(píng)估個(gè)體適應(yīng)癥和手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。該手術(shù)主要用于改善鼻部短小或畸形，常見風(fēng)險(xiǎn)包括感染、假體移位、排異反應(yīng)等。建議選擇有資質(zhì)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，由專業(yè)整形外科醫(yī)生評(píng)估后實(shí)施。硅膠作為鼻整...
0次瀏覽 2026-02-02
-
肺大泡患者怎樣才能治好
肺大泡患者可通過戒煙、藥物治療、氧療、肺康復(fù)訓(xùn)練、手術(shù)治療等方式改善病情。肺大泡通常由慢性阻塞性肺疾病、長(zhǎng)期吸煙、肺部感染等因素引起，表現(xiàn)為呼吸困難、咳嗽等癥狀。1、戒煙吸煙是導(dǎo)致肺大泡進(jìn)展的主要危險(xiǎn)因素，煙草中的有害物...0次瀏覽 2026-02-02
-
月經(jīng)期能激光祛斑么
月經(jīng)期一般不建議進(jìn)行激光祛斑。激光祛斑屬于有創(chuàng)性美容操作，月經(jīng)期間女性凝血功能可能暫時(shí)性降低，術(shù)后恢復(fù)可能受影響。激光祛斑通過選擇性光熱作用破壞黑色素顆粒，治療過程中可能出現(xiàn)輕微皮膚破損或滲血。月經(jīng)期女性體內(nèi)激素水平波動(dòng)...0次瀏覽 2026-02-02
-
遺精早泄是什么原因引起的
遺精早泄可能由心理因素、前列腺炎、包皮過長(zhǎng)、激素水平異常、神經(jīng)系統(tǒng)敏感等原因引起，可通過心理疏導(dǎo)、藥物治療、手術(shù)治療等方式改善。遺精是指在無(wú)性交情況下發(fā)生的射精現(xiàn)象，早泄則指性交時(shí)間過短無(wú)法控制射精。1、心理因素長(zhǎng)期焦慮...0次瀏覽 2026-02-02
-
懷孕吃黑魚會(huì)活血嗎
孕婦適量吃黑魚一般不會(huì)活血。黑魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，有助于胎兒發(fā)育，但需注意烹飪方式和食用量。黑魚屬于高蛋白低脂肪魚類，其營(yíng)養(yǎng)成分以優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鐵為主，中醫(yī)認(rèn)為其性平味甘，具有補(bǔ)脾益胃的功效。常規(guī)清蒸或燉湯的烹...0次瀏覽 2026-02-02
-
中耳膽脂瘤手術(shù)后耳朵流黃水怎么辦呀
中耳膽脂瘤手術(shù)后耳朵流黃水可通過局部清潔護(hù)理、抗生素滴耳液使用、定期換藥、避免耳道進(jìn)水、及時(shí)復(fù)診等方式處理。該癥狀可能與術(shù)后創(chuàng)面滲出、繼發(fā)感染、術(shù)腔愈合延遲等因素有關(guān)。1、局部清潔護(hù)理術(shù)后耳道出現(xiàn)淡黃色滲液時(shí)，可用無(wú)菌棉...0次瀏覽 2026-02-02
-
做陰道再造價(jià)格多少錢
陰道再造手術(shù)一般需要50000-150000元，具體費(fèi)用可能與手術(shù)方式、麻醉類型、術(shù)后護(hù)理、醫(yī)院所在城市經(jīng)濟(jì)水平等因素有關(guān)。陰道再造手術(shù)費(fèi)用在不同情況下存在差異。采用皮瓣移植術(shù)式時(shí)費(fèi)用通常在50000-80000元，若選...0次瀏覽 2026-02-02
-
腎膿腫的癥狀是什么引起的
腎膿腫通常由細(xì)菌感染引起，常見癥狀包括發(fā)熱、腰痛、排尿異常等，主要病因有尿路梗阻、糖尿病控制不佳、免疫抑制狀態(tài)、鄰近器官感染擴(kuò)散及血行感染。1、尿路梗阻：結(jié)石或前列腺增生導(dǎo)致尿液滯留，細(xì)菌繁殖引發(fā)腎實(shí)質(zhì)感染。患者可能出現(xiàn)...0次瀏覽 2026-02-02
-
食道纖維瘤該怎樣治療
食道纖維瘤可通過內(nèi)鏡下切除、外科手術(shù)切除、定期隨訪觀察、藥物對(duì)癥治療、飲食調(diào)整等方式干預(yù)。食道纖維瘤通常由慢性炎癥刺激、基因突變、長(zhǎng)期胃酸反流、放射線暴露、遺傳因素等原因引起。1、內(nèi)鏡下切除：適用于直徑小于2厘米的黏膜下...0次瀏覽 2026-02-02
-
子宮肥大是什么原因引起的
子宮肥大可能由慢性炎癥刺激、多產(chǎn)多育、卵巢功能障礙、子宮肌瘤、子宮腺肌病等原因引起。子宮肥大通常表現(xiàn)為月經(jīng)量增多、經(jīng)期延長(zhǎng)、下腹墜脹等癥狀，可通過藥物治療、手術(shù)治療等方式改善。1、慢性炎癥刺激慢性宮頸炎或盆腔炎長(zhǎng)期刺激可...0次瀏覽 2026-02-02
-
方臉怎么變成瓜子臉
方臉變成瓜子臉可通過整形手術(shù)、注射瘦臉、面部按摩、化妝修飾、發(fā)型調(diào)整等方式實(shí)現(xiàn)。具體選擇需根據(jù)個(gè)人面部骨骼結(jié)構(gòu)、軟組織分布及需求決定。1、整形手術(shù)下頜角截骨術(shù)通過切除部分下頜骨直接改變骨骼輪廓，適合骨性方臉人群。顴骨內(nèi)推...0次瀏覽 2026-02-02
-
什么原因?qū)е禄と饬?/a>
滑膜肉瘤可能由基因突變、染色體易位、外傷刺激、慢性炎癥、放射線暴露等原因引起?；と饬鍪且环N罕見的軟組織惡性腫瘤，通常發(fā)生在關(guān)節(jié)附近，多見于青少年和年輕成人。1、基因突變滑膜肉瘤的發(fā)生與SYT-SSX基因融合密切相關(guān)，這...0次瀏覽 2026-02-02
-
頸椎病引起肌肉萎縮怎樣治療
頸椎病引起的肌肉萎縮可通過物理治療、藥物治療、康復(fù)訓(xùn)練、手術(shù)治療及生活方式調(diào)整等方式改善。頸椎病導(dǎo)致肌肉萎縮通常與神經(jīng)壓迫、局部血液循環(huán)障礙、肌肉長(zhǎng)期廢用、炎癥反應(yīng)及營(yíng)養(yǎng)不良等因素有關(guān)。1、物理治療：熱敷、電療、超聲波等...0次瀏覽 2026-02-02
-
吃得多卻不長(zhǎng)胖的原因有哪些
吃得多卻不長(zhǎng)胖可能與基礎(chǔ)代謝率高、肌肉含量高、消化吸收功能強(qiáng)等因素有關(guān)?；A(chǔ)代謝率高的人即使在休息時(shí)也會(huì)消耗大量能量，肌肉含量高則進(jìn)一步增加能量消耗，而消化吸收功能強(qiáng)則影響食物中能量的利用效率。484次瀏覽 2025-03-21
-
眼睛近視了怎樣才能恢復(fù) 改善近視的方法有哪些？
眼睛近視了怎樣才能恢復(fù)：想要恢復(fù)視力，首先要知道近視的類型，近視可分為假性近視和真性近視，如果是假性近視則可以通過合理的用眼習(xí)慣來恢復(fù)，如果是真性近視的話，是不可逆的，但是可以通過手術(shù)的形勢(shì)來矯正視力。849次瀏覽 2023-08-28
-
補(bǔ)髓丹的配方劑量是什么
補(bǔ)髓丹的經(jīng)典配方劑量為熟地黃24克、龜板膠12克、鹿角膠12克、枸杞子15克、山茱萸12克，具有填精補(bǔ)髓、益腎強(qiáng)骨功效。1、核心藥材：熟地黃為君藥需24克，滋陰補(bǔ)血填精髓；龜板膠和鹿角膠各12克為臣藥，前者滋腎陰后者溫腎...
0次瀏覽 2026-02-02
-
懷疑腎小管損傷需要查哪些指標(biāo)
懷疑腎小管損傷時(shí)通常需要檢查尿α1微球蛋白、尿β2微球蛋白、尿視黃醇結(jié)合蛋白、尿N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶、血電解質(zhì)等指標(biāo)。腎小管損傷可能與藥物毒性、代謝異常、遺傳性疾病等因素有關(guān)，建議及時(shí)就醫(yī)完善檢查。尿α1微球...0次瀏覽 2026-02-02
-
耳朵突然像隔了一層膜聽不清楚
耳朵突然像隔了一層膜聽不清楚可能是耵聹栓塞、分泌性中耳炎、突發(fā)性耳聾、噪聲性聽力損傷或梅尼埃病等疾病的表現(xiàn)。建議及時(shí)就醫(yī)明確病因，避免延誤治療。1、耵聹栓塞外耳道耵聹積聚過多可能形成栓塞，導(dǎo)致耳悶脹感和聽力下降。常伴有耳...0次瀏覽 2026-02-02
-
早晨嗓子有痰怎么回事
早晨嗓子有痰可能由夜間呼吸道分泌物積聚、慢性咽炎、過敏性鼻炎、胃食管反流、上呼吸道感染等原因引起，可通過調(diào)整睡姿、保持空氣濕度、藥物治療等方式緩解。1、夜間分泌物積聚睡眠時(shí)呼吸道纖毛運(yùn)動(dòng)減弱，導(dǎo)致黏液無(wú)法及時(shí)排出。平躺姿...
0次瀏覽 2026-02-02
-
腎上腺腦白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良怎么辦呢
腎上腺腦白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良可通過飲食調(diào)整、藥物治療、物理康復(fù)、心理干預(yù)、骨髓移植等方式干預(yù)。該病通常由ABCD1基因突變導(dǎo)致，表現(xiàn)為進(jìn)行性神經(jīng)功能退化、腎上腺皮質(zhì)功能不全等癥狀。1、飲食調(diào)整限制極長(zhǎng)鏈脂肪酸攝入是核心飲食原則，...0次瀏覽 2026-02-02
-
治腳氣最有效的藥膏是什么
治療腳氣最有效的藥膏主要有硝酸咪康唑乳膏、聯(lián)苯芐唑乳膏、特比萘芬乳膏、酮康唑乳膏、環(huán)吡酮胺乳膏等。腳氣通常由皮膚癬菌感染引起，表現(xiàn)為足部瘙癢、脫皮、水皰等癥狀，需根據(jù)具體癥狀遵醫(yī)囑選擇藥物。1、硝酸咪康唑乳膏硝酸咪康唑乳膏適用于由紅色毛癬菌等真菌引起的腳氣。該142次瀏覽
-
吃中藥調(diào)理月經(jīng)要禁忌什么
服用中藥調(diào)理月經(jīng)期間需避免辛辣刺激食物、生冷寒涼食物、過度勞累、情緒波動(dòng)及隨意調(diào)整藥量。中藥調(diào)理月經(jīng)主要通過活血化瘀、溫經(jīng)散寒等作用改善氣血運(yùn)行，但飲食和生活習(xí)慣可能影響藥效或加重癥狀。1、辛辣刺激食物辣椒、花椒、酒精等辛辣刺激性食物可能加速血液循環(huán)，導(dǎo)致經(jīng)量286次瀏覽
-
念珠菌塞藥后多久能同房
念珠菌塞藥后通常需要3-7天才能同房，具體時(shí)間需根據(jù)藥物種類及癥狀恢復(fù)情況決定。念珠菌性陰道炎治療期間，陰道局部使用的克霉唑栓、硝酸咪康唑栓等抗真菌藥物需要一定時(shí)間發(fā)揮療效并修復(fù)黏膜。塞藥后1-3天內(nèi)藥物濃度較高，此時(shí)同房可能影響藥物分布效果，還可能因摩擦導(dǎo)致190次瀏覽
-
上火可以吃什么降火藥
上火可以遵醫(yī)囑使用牛黃解毒片、黃連上清片、板藍(lán)根顆粒、銀翹解毒片、三黃片等降火藥，也可以適量吃綠豆、苦瓜、梨、西瓜、柚子等食物。上火可能與飲食不當(dāng)、情緒波動(dòng)、感染等因素有關(guān)，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用藥物并調(diào)整飲食。一、藥物1、牛黃解毒片牛黃解毒片含有牛黃301次瀏覽
-
五味沙棘含片適應(yīng)人群有哪些
五味沙棘含片適用于咽喉腫痛、咳嗽痰多等癥狀的患者，主要適應(yīng)人群包括急慢性咽炎患者、上呼吸道感染伴咽喉不適者、用嗓過度導(dǎo)致的聲帶疲勞人群、粉塵或煙霧刺激引發(fā)的咽喉不適者以及干燥環(huán)境引起的咽喉干燥人群。建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。1、急慢性咽炎患者五味沙棘含片241次瀏覽
點(diǎn)擊查看更多>