喝純牛奶具有補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進骨骼健康、改善睡眠質(zhì)量、調(diào)節(jié)胃腸功能、增強免疫力等功效和作用。
1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
純牛奶含有豐富的酪蛋白和乳清蛋白，這兩種蛋白質(zhì)含有人體必需的8種氨基酸，生物利用度高，能有效促進肌肉合成和組織修復(fù)。對于生長發(fā)育期的兒童青少年、孕婦以及術(shù)后恢復(fù)人群具有重要營養(yǎng)支持作用。
2、促進骨骼健康
純牛奶是鈣和維生素D的優(yōu)質(zhì)來源，每100毫升牛奶約含鈣120毫克。鈣質(zhì)與維生素D協(xié)同作用，可提高鈣吸收率，預(yù)防骨質(zhì)疏松。長期規(guī)律飲用有助于維持骨密度，降低骨折風(fēng)險，特別適合中老年人群。
3、改善睡眠質(zhì)量
牛奶中含有的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì)，睡前飲用溫牛奶可通過調(diào)節(jié)生物鐘幫助入睡。其乳糖分解產(chǎn)生的半乳糖對神經(jīng)系統(tǒng)有輕微鎮(zhèn)靜作用，對改善失眠、睡眠淺等狀況有一定輔助效果。
4、調(diào)節(jié)胃腸功能
牛奶中的乳鐵蛋白和乳過氧化物酶具有抑制有害菌生長的作用，而乳糖發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸菌能促進腸道菌群平衡。適量飲用可緩解功能性消化不良癥狀，但乳糖不耐受人群應(yīng)選擇低乳糖產(chǎn)品或少量分次飲用。
5、增強免疫力
牛奶中的免疫球蛋白、乳鐵蛋白等活性成分能增強黏膜免疫屏障功能。其含有的鋅、硒等微量元素參與免疫細(xì)胞分化，維生素A可維持呼吸道上皮完整性，共同構(gòu)成人體非特異性免疫防御體系。
建議每天飲用250-300毫升純牛奶，優(yōu)先選擇巴氏殺菌乳以保留更多活性物質(zhì)。飲用時避免空腹，可搭配谷物類食物提高吸收率。乳糖不耐受者可選用舒化奶或酸奶替代，開封后需冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢。特殊人群如腎功能不全者應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下控制攝入量，出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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