扁杏仁具有止咳平喘、潤(rùn)腸通便、降血脂、抗氧化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等藥用價(jià)值。
一、止咳平喘
扁杏仁中的苦杏仁苷在體內(nèi)分解后能抑制呼吸中樞，緩解支氣管痙攣，適用于感冒或過(guò)敏引起的咳嗽氣喘。對(duì)于慢性支氣管炎患者，可配合醫(yī)生使用鹽酸氨溴索口服液等藥物輔助治療。食用時(shí)需控制用量，避免生食以免引起不適。
二、潤(rùn)腸通便
扁杏仁富含油脂和膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)并軟化糞便，改善習(xí)慣性便秘。對(duì)于老年腸燥便秘，可將扁杏仁與蜂蜜同煮增強(qiáng)效果。但腹瀉者需慎用，避免加重癥狀。
三、降血脂
扁杏仁中的不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白水平，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。高血脂人群可將其作為膳食補(bǔ)充，但需配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)和醫(yī)生開具的阿托伐他汀鈣片等藥物治療。
四、抗氧化
扁杏仁含有維生素E和多酚類物質(zhì)，能清除自由基并延緩細(xì)胞老化，對(duì)預(yù)防皮膚衰老和心血管疾病有輔助作用。日常食用時(shí)可搭配深色蔬菜增強(qiáng)抗氧化效果。
五、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
扁杏仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)及B族維生素，能增強(qiáng)骨骼健康并改善神經(jīng)系統(tǒng)功能。體質(zhì)虛弱者適量食用可補(bǔ)充能量，但需注意過(guò)敏體質(zhì)人群可能出現(xiàn)皮疹等反應(yīng)。
扁杏仁作為藥食同源的食材，建議通過(guò)蒸煮等加熱方式破壞其微量毒性成分，每日食用量控制在10-15克為宜。對(duì)于存在呼吸系統(tǒng)或代謝性疾病的人群，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下將其作為輔助調(diào)理手段，同時(shí)保持低鹽低脂飲食和每周3次以上有氧運(yùn)動(dòng)，以綜合提升健康水平。儲(chǔ)存時(shí)需放置于陰涼干燥處防止油脂酸敗。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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