雞蛋茶具有補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解疲勞、保護(hù)視力、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。雞蛋茶主要由雞蛋和熱水沖泡而成，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D、B族維生素等多種營養(yǎng)成分。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
雞蛋茶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，能夠?yàn)槿梭w提供必需氨基酸，促進(jìn)肌肉合成與修復(fù)。其中的維生素A有助于維持皮膚黏膜健康，維生素D可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，適合生長發(fā)育期兒童及骨質(zhì)疏松人群飲用。
2、緩解疲勞
雞蛋茶中的B族維生素能參與能量代謝，幫助轉(zhuǎn)化食物為可利用能量，改善因維生素缺乏導(dǎo)致的乏力癥狀。卵磷脂還具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，對腦力勞動者有一定提神效果。
3、保護(hù)視力
雞蛋蛋黃含有的葉黃素和玉米黃質(zhì)是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)重要成分，能過濾有害藍(lán)光，延緩眼部氧化損傷。維生素A可維持角膜正常功能，預(yù)防夜盲癥發(fā)生。
4、促進(jìn)消化
雞蛋茶質(zhì)地溫和，卵磷脂成分可乳化脂肪，幫助胃腸分解吸收脂溶性營養(yǎng)素。熱飲形式能促進(jìn)胃部血液循環(huán)，緩解輕度胃脹不適，但急性胃炎發(fā)作期應(yīng)避免飲用。
5、增強(qiáng)免疫力
雞蛋茶中的免疫球蛋白和溶菌酶具有抗菌作用，維生素D能調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性。鋅元素參與淋巴細(xì)胞分化，對維持呼吸道黏膜屏障功能有積極作用。
飲用雞蛋茶時建議選擇新鮮雞蛋，沖泡水溫控制在70-80攝氏度以保留營養(yǎng)成分，每日1-2個雞蛋為宜。高膽固醇血癥患者需控制攝入量，過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)觀察有無皮疹、腹瀉等反應(yīng)。可搭配全麥面包或新鮮蔬菜水果食用，避免與濃茶、柿子同食影響蛋白質(zhì)吸收。若出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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