栝樓殼一般不建議直接食用,可能引起胃腸不適或過敏反應。
栝樓殼是葫蘆科植物栝樓的干燥果皮,傳統(tǒng)中醫(yī)常用于清熱化痰,但其纖維粗硬且含有微量葫蘆素類物質。新鮮栝樓殼表面可能殘留農藥或微生物污染,直接咀嚼可能導致口腔黏膜損傷。部分人群食用后會出現(xiàn)腹痛腹瀉等消化道癥狀,過敏體質者可能誘發(fā)皮膚瘙癢或呼吸道不適。若需藥用應遵醫(yī)囑炮制,常見配伍有栝樓殼煎劑與浙貝母、杏仁等化痰藥材同用。
日常飲食中可用羅漢果、梨皮等替代栝樓殼的潤喉作用。儲存時應置于陰涼干燥處,防止霉變產(chǎn)生毒性物質。兒童、孕婦及消化功能弱者更應避免接觸,誤食后建議立即漱口并觀察身體反應,出現(xiàn)嚴重不適需及時就醫(yī)。
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