心臟病患者適量飲用羊奶有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),但需結(jié)合個(gè)體情況調(diào)整攝入量。羊奶的營養(yǎng)價(jià)值主要有易消化吸收、鈣磷比例適宜、富含短鏈脂肪酸、低致敏性、含有天然核苷酸等。
羊奶脂肪球直徑小于牛奶,且含有更多中鏈脂肪酸,胃腸消化負(fù)擔(dān)較輕。對于伴有胃腸功能減弱的心臟病患者,羊奶可減少腹脹等不適感。需注意急性心力衰竭發(fā)作期應(yīng)暫時(shí)禁食乳制品。
每100克羊奶含鈣量達(dá)140毫克,鈣磷比為1.5:1,接近人體骨骼比例。適量飲用有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松,這對長期服用利尿劑導(dǎo)致鈣流失的心臟病患者尤為重要。建議每日飲用不超過250毫升。
羊奶中丁酸、癸酸等短鏈脂肪酸含量比牛奶高,這些成分能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。對于需要控制血脂的心臟病患者,適量攝入可能有助于改善脂代謝,但合并嚴(yán)重高脂血癥者需限制總量。
羊奶β-乳球蛋白含量較低且結(jié)構(gòu)差異大,對牛奶蛋白過敏的心臟病患者可能更耐受。但部分人群仍存在交叉過敏反應(yīng),初次嘗試應(yīng)從50毫升開始觀察反應(yīng)。
羊奶中的三磷酸腺苷等核苷酸物質(zhì)含量較高,這些成分參與能量代謝,對心肌細(xì)胞修復(fù)具有潛在益處。但冠心病患者飲用時(shí)需注意避免與抗血小板藥物同服。
心臟病患者飲用羊奶時(shí)建議選擇巴氏殺菌產(chǎn)品,避免攝入未經(jīng)消毒的鮮羊奶??纱钆溲帑溒却旨Z作為早餐,避免與高鹽、高脂食物同食。合并腎功能不全者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下控制飲用量,同時(shí)定期監(jiān)測血壓、血脂等指標(biāo)。日常飲食仍應(yīng)以均衡膳食為主,羊奶不能替代藥物治療,出現(xiàn)胸悶等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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