孕期糖尿病飲食需注意控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、合理分配餐次。孕期糖尿病可能與胰島素抵抗加重、激素水平變化等因素有關(guān),通常表現(xiàn)為多飲多食、體重增長異常等癥狀。
選擇全谷物、糙米等復(fù)合碳水化合物,避免精制糖和精制谷物。每餐碳水化合物攝入量建議控制在30-45克,可搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維延緩血糖上升。監(jiān)測餐后2小時血糖值,若超過6.7mmol/L需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、蘋果、豆類。避免西瓜、白面包等高升糖指數(shù)食物。食物加工方式會影響升糖指數(shù),建議采用蒸煮等低溫烹飪,避免過度加工破壞膳食纖維。
每日攝入25-30克膳食纖維,來自西藍花、菠菜等非淀粉類蔬菜??扇苄陨攀忱w維如果膠能延緩胃排空,改善餐后血糖。需注意突然增加纖維攝入可能引起腹脹,應(yīng)循序漸進。
選擇魚類、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,每日攝入量按1.2-1.5克/公斤體重計算。蛋白質(zhì)與碳水化合物搭配食用可降低混合餐的血糖負荷。避免加工肉制品,減少飽和脂肪酸攝入。
采用三餐兩點制,將全天食物分為5-6次攝入。晚餐碳水化合物占比應(yīng)低于全天總量的30%,睡前可適量加餐預(yù)防夜間低血糖。記錄飲食日記,根據(jù)血糖監(jiān)測結(jié)果動態(tài)調(diào)整各餐比例。
孕期糖尿病患者應(yīng)建立規(guī)律進餐習慣,每日進行30分鐘中等強度運動如散步。定期監(jiān)測空腹及餐后血糖,血糖控制目標為空腹≤5.3mmol/L、餐后2小時≤6.7mmol/L。若飲食控制效果不佳,需及時就醫(yī)評估是否需要胰島素治療。注意補充葉酸、鐵劑等孕期必需營養(yǎng)素,避免嚴格節(jié)食導(dǎo)致營養(yǎng)不足影響胎兒發(fā)育。
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