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香菜根的功效與作用

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香菜根具有促進(jìn)消化、抗氧化、輔助調(diào)節(jié)血糖等功效，其作用主要與揮發(fā)油、膳食纖維及多酚類物質(zhì)有關(guān)。

1、促進(jìn)消化

香菜根含有的揮發(fā)油成分如芳樟醇和檸檬烯，能刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解腹脹和食欲不振。其膳食纖維可促進(jìn)腸道內(nèi)容物排出，適合功能性消化不良者日常煮水飲用。

2、抗氧化

香菜根中的多酚類化合物如槲皮素和芹菜素具有清除自由基的作用，能減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。用新鮮香菜根泡茶可幫助延緩皮膚老化。

3、輔助調(diào)節(jié)血糖

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示香菜根提取物可能通過(guò)抑制α-葡萄糖苷酶活性來(lái)延緩碳水化合分解，對(duì)餐后血糖波動(dòng)有一定改善作用。糖尿病患者可咨詢醫(yī)生后作為膳食補(bǔ)充。

4、利尿消腫

香菜根中的鉀離子和特定揮發(fā)油成分能促進(jìn)鈉鹽排泄，對(duì)輕度水腫有緩解效果。建議將洗凈的香菜根與冬瓜皮同煮飲用。

5、抑菌作用

其含有的癸醛和壬醛等成分對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌有抑制作用，外敷搗碎的香菜根可輔助處理輕微皮膚感染。

使用香菜根時(shí)建議選擇無(wú)腐爛的新鮮根部，徹底清洗后切段使用。胃腸敏感者應(yīng)控制攝入量，避免空腹食用。孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試，出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)立即停用。日?？蓪⑾悴烁鶗窀珊竺芊獗４?，使用時(shí)配合生姜或紅棗煮水以中和寒性。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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