核桃棗具有補(bǔ)血益氣、健腦安神、潤(rùn)腸通便、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力等功效，適合氣血不足、失眠健忘、便秘及免疫力低下人群適量食用。
1、補(bǔ)血益氣
核桃棗富含鐵元素和維生素B12，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。中醫(yī)認(rèn)為其性溫味甘，可補(bǔ)中益氣，緩解面色蒼白、乏力等癥狀。建議與桂圓、枸杞搭配食用增強(qiáng)效果。
2、健腦安神
核桃中的α-亞麻酸和棗的環(huán)磷酸腺苷能營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞，改善記憶力衰退和睡眠質(zhì)量。對(duì)于用腦過度引起的頭暈、注意力不集中，每日食用5-8顆可起到調(diào)節(jié)作用。
3、潤(rùn)腸通便
兩者膳食纖維含量較高，能刺激腸道蠕動(dòng)，軟化糞便。其中核桃油脂還可潤(rùn)滑腸道，對(duì)老年性便秘和產(chǎn)后便秘有緩解效果。但腹瀉期間應(yīng)避免食用。
4、延緩衰老
核桃的維生素E和棗的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可清除自由基，減少皮膚皺紋生成。長(zhǎng)期適量食用有助于維持細(xì)胞活力，延緩更年期綜合征。
5、增強(qiáng)免疫
核桃蛋白和棗多糖能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，提高機(jī)體抗病能力。術(shù)后恢復(fù)期或易感冒人群可將其作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，但糖尿病患者需控制攝入量。
食用核桃棗時(shí)建議每日不超過15顆，避免與濃茶同食影響鐵吸收。濕熱體質(zhì)者可能出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀，可搭配菊花茶飲用。儲(chǔ)存需密封防潮，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師，不可替代藥物治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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