电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

水果煮著吃有營(yíng)養(yǎng)嗎

2992次瀏覽

水果煮著吃通常能保留部分營(yíng)養(yǎng),但高溫可能導(dǎo)致部分水溶性維生素流失。水果中的膳食纖維、礦物質(zhì)及部分抗氧化成分在加熱后仍可保留,但維生素C、B族維生素等熱敏感營(yíng)養(yǎng)素易被破壞。

水果經(jīng)加熱后,細(xì)胞壁軟化使膳食纖維更易被人體吸收,對(duì)胃腸功能較弱者更友好。蘋果、梨等含果膠豐富的水果煮熟后有助于緩解腹瀉,而番茄中的番茄紅素經(jīng)加熱后生物利用率提升。煮制過程中若連皮烹煮,可減少礦物質(zhì)流失,但應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煮沸。

草莓、獼猴桃等維生素C含量高的水果不建議高溫處理,鮮食更能保留營(yíng)養(yǎng)。柑橘類水果煮后易產(chǎn)生苦味物質(zhì),且維生素C損失率較高。采用隔水燉或短時(shí)間蒸煮的方式,比直接水煮更能減少營(yíng)養(yǎng)流失,建議控制加熱溫度在60度以下。

選擇適合加熱的水果種類,控制烹飪時(shí)間和溫度,可兼顧營(yíng)養(yǎng)與口感。消化功能正常者仍建議優(yōu)先生食新鮮水果,特殊人群可根據(jù)需求調(diào)整食用方式。若需補(bǔ)充維生素C,應(yīng)搭配生食柑橘類或漿果類水果。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>