嬰兒腹瀉期間一般不建議吃雞蛋。腹瀉時(shí)胃腸功能較弱,雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪可能加重消化負(fù)擔(dān)。若腹瀉癥狀輕微且嬰兒對(duì)雞蛋耐受良好,可少量嘗試蛋黃。
嬰兒腹瀉期間消化功能下降,雞蛋中的蛋白質(zhì)分子較大,需要更多消化酶參與分解。全蛋含有較高膽固醇和飽和脂肪,可能刺激腸黏膜分泌更多液體。蛋清中的卵白素會(huì)干擾生物素吸收,影響腸道修復(fù)。煮熟的蛋黃相對(duì)容易消化,可提供鐵、鋅等礦物質(zhì),但需從1/4個(gè)開始嘗試。
部分嬰兒存在雞蛋過敏可能,腹瀉時(shí)腸壁通透性增加,更易引發(fā)過敏反應(yīng)。過敏體質(zhì)或輪狀病毒感染的嬰兒應(yīng)嚴(yán)格避免雞蛋。若進(jìn)食后出現(xiàn)嘔吐、皮疹或腹瀉加重,需立即停止食用。未添加過輔食的嬰兒腹瀉期間不宜首次嘗試雞蛋。
腹瀉期間應(yīng)以母乳或配方奶為主,配合口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水。癥狀緩解后2-3天再逐步添加雞蛋,從蛋黃泥開始,觀察排便反應(yīng)。持續(xù)腹瀉超過3天或伴有發(fā)熱、血便時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行大便常規(guī)檢查,明確感染類型后調(diào)整飲食方案。
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