姜糖山楂具有溫中散寒、消食化積、活血化瘀等功效,主要用于緩解胃寒腹痛、食欲不振、血瘀經(jīng)閉等癥狀。其作用機(jī)制與生姜的溫性、山楂的酸甘化陰及紅糖的補(bǔ)益作用協(xié)同相關(guān)。
生姜性溫,能發(fā)散風(fēng)寒,紅糖甘溫補(bǔ)中,兩者配伍可緩解胃脘冷痛、嘔吐清水等胃寒癥狀。適合受涼后或脾胃虛寒者適量食用。
山楂含有機(jī)酸和脂肪酶,能促進(jìn)胃酸分泌,加速脂肪分解。與姜糖同食可改善肉食積滯、腹脹噯氣,對(duì)兒童積食效果尤佳。
山楂黃酮類成分能擴(kuò)張血管,紅糖含鐵元素可促進(jìn)造血,協(xié)同改善血瘀型痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛。月經(jīng)量多者慎用。
山楂富含維生素C和多酚類物質(zhì),生姜含姜辣素,均具有清除自由基作用。長(zhǎng)期適量食用有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。
山楂中的金絲桃苷能抑制膽固醇合成,配合生姜的降甘油三酯作用,對(duì)輕度血脂異常有一定輔助改善效果。
食用姜糖山楂需注意體質(zhì)適配,陰虛火旺者不宜多食。建議每日食用量控制在山楂5-8顆、生姜3-5片、紅糖10克以內(nèi),可搭配陳皮煮水增強(qiáng)理氣效果。存在慢性胃腸疾病或糖尿病者應(yīng)咨詢醫(yī)師,避免空腹食用刺激胃黏膜。日常儲(chǔ)存需密封防潮,出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。
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