花椒蒸梨具有潤肺止咳、緩解咽喉不適、輔助驅(qū)寒等功效，適合風(fēng)寒咳嗽或咽干人群食用。制作方法為將梨挖核填入花椒后蒸煮，但需注意體質(zhì)偏熱者慎用。
1、潤肺止咳
花椒蒸梨中梨肉含有的配糖體及鞣酸成分能緩解呼吸道黏膜刺激，花椒的揮發(fā)油可促進(jìn)痰液排出。兩者結(jié)合對風(fēng)寒引起的干咳、痰白黏癥狀有改善作用，但細(xì)菌性肺炎或肺熱咳嗽者不宜使用。
2、緩解咽喉不適
蒸制后的梨汁能覆蓋咽喉黏膜形成保護(hù)層，花椒的局部麻醉作用可暫時(shí)減輕咽癢、疼痛感。適用于感冒后期遺留的咽喉干澀，但急性喉炎伴發(fā)熱時(shí)應(yīng)就醫(yī)。
3、輔助驅(qū)寒
花椒中的檸檬烯和桉葉素具有溫中散寒特性，配合梨的滋陰效果，可緩解受涼后的畏寒、鼻塞癥狀。建議風(fēng)寒初期食用，若出現(xiàn)高熱需排查流感。
4、促進(jìn)消化
花椒蒸梨所含的膳食纖維和芳香烴類物質(zhì)能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善食欲不振。適合積食腹脹時(shí)少量食用，但胃潰瘍患者避免空腹服用。
5、調(diào)節(jié)體液
梨的高含水量與花椒的鈉鉀離子調(diào)節(jié)作用協(xié)同，有助于維持電解質(zhì)平衡。運(yùn)動(dòng)后脫水可適量補(bǔ)充，糖尿病患者需控制食用量。
食用花椒蒸梨期間應(yīng)避免辛辣飲食，每日不超過1個(gè)梨的攝入量?？人猿掷m(xù)3天無緩解或出現(xiàn)黃痰、胸痛時(shí)需及時(shí)就診，慢性呼吸道疾病患者建議咨詢中醫(yī)師辨證使用。日?？膳浜戏涿鬯蛄_漢果茶增強(qiáng)潤喉效果，保持室內(nèi)空氣濕度有助于癥狀改善。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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