每天適量補(bǔ)充維生素C有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成,但長期過量攝入可能引發(fā)胃腸不適或泌尿系統(tǒng)結(jié)石。維生素C是水溶性維生素,人體無法自行合成,需通過飲食或補(bǔ)充劑獲取。
維生素C參與體內(nèi)多種生化反應(yīng),能幫助清除自由基,減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。對于經(jīng)常感冒或傷口愈合緩慢的人群,適當(dāng)補(bǔ)充可縮短病程并加速組織修復(fù)。新鮮蔬菜水果如西藍(lán)花、獼猴桃是天然維生素C來源,烹飪時(shí)避免長時(shí)間高溫以減少營養(yǎng)流失。
每日攝入超過2000毫克可能引起腹瀉、惡心等胃腸刺激癥狀。長期超量服用會使尿液酸化,增加草酸鹽沉積風(fēng)險(xiǎn),尤其有腎結(jié)石病史者需謹(jǐn)慎。部分人群服用后可能出現(xiàn)皮膚潮紅或頭痛,與個(gè)體代謝差異有關(guān)。孕婦每日上限為2000毫克,哺乳期婦女需控制在120毫克以內(nèi)。
建議通過均衡飲食獲取維生素C,成人每日推薦攝入量為100毫克,吸煙者需增加35毫克。選擇補(bǔ)充劑時(shí)優(yōu)先考慮緩釋型制劑,避免空腹服用。食用富含維生素C食物時(shí)搭配含鐵食物可提高鐵吸收率。出現(xiàn)持續(xù)口腔潰瘍或牙齦出血時(shí),可就醫(yī)檢測血清維生素C水平。儲存維生素C補(bǔ)充劑應(yīng)避光防潮,開封后半年內(nèi)用完。
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