槐花具有涼血止血、清肝瀉火的功效,主要用于便血、痔血、目赤頭痛等癥狀,可煎服、泡茶或制作藥膳食用。
槐花性微寒,歸肝、大腸經(jīng),所含的蘆丁、槲皮素等成分能增強毛細血管抵抗力,縮短出血時間。適用于血熱妄行導致的便血、痔瘡出血,常與地榆、側(cè)柏葉配伍使用。新鮮槐花可直接搗碎外敷小傷口止血。
槐花能清泄肝火,改善肝火上炎引起的目赤腫痛、頭暈目眩。肝陽上亢型高血壓患者可用槐花10克配決明子15克煎水代茶飲?;被垡灿休o助降壓作用。
槐花水煎劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌有抑制作用,其揮發(fā)油成分能減輕腸道炎癥。夏季可用干槐花5克加馬齒莧10克煮水預防細菌性痢疾。
槐花中的黃酮類物質(zhì)能抑制膽固醇吸收,降低低密度脂蛋白。高血脂人群可長期用炒槐花3克配合山楂5克泡茶飲用。
槐花雞蛋餅:鮮槐花30克洗凈焯水,與雞蛋2個攪拌后煎制,適合痔瘡出血者。槐花粥:干槐花10克與粳米100克同煮,緩解目赤煩熱。脾胃虛寒者應少食。
食用槐花需注意選擇未受污染的花蕾,新鮮槐花建議焯水去除澀味,每日食用量不宜超過15克干品。氣虛便溏者慎用,孕婦禁用槐花炭等炮制品。儲存干槐花應密封防潮,出現(xiàn)霉變立即丟棄。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢、腹瀉時應停止食用并及時就醫(yī)。
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