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烏楣的常見(jiàn)用法有哪些

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烏楣通常是指烏梅，其常見(jiàn)用法主要有入藥、泡茶、制作蜜餞、燉湯調(diào)味、釀酒等。

1、入藥

烏梅作為中藥材，具有斂肺止咳、澀腸止瀉、生津止渴等功效，常用于治療肺虛久咳、久瀉久痢、虛熱消渴等癥狀。臨床上常與其他藥材配伍使用，如烏梅丸、烏梅湯等方劑。使用時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑，避免自行用藥。

2、泡茶

烏梅可單獨(dú)或與山楂、甘草等搭配泡茶飲用，有助于促進(jìn)消化、緩解口干。取3-5顆烏梅用沸水沖泡，浸泡10分鐘后飲用，每日1-2次為宜。胃酸過(guò)多者應(yīng)減少用量。

3、制作蜜餞

烏梅經(jīng)糖漬或蜜漬后可制成蜜餞零食，酸甜可口且保留部分藥用價(jià)值。制作時(shí)需將烏梅去核后與白糖或蜂蜜腌制，但糖尿病患者及控制體重者不宜多食。

4、燉湯調(diào)味

烏梅能增加湯品的酸甜風(fēng)味，常與排骨、鴨肉等食材同燉，既可解膩又能促進(jìn)食欲。燉煮時(shí)放入5-8顆烏梅，配合生姜、枸杞等食材，但胃潰瘍患者應(yīng)慎用。

5、釀酒

烏梅可發(fā)酵制成烏梅酒，具有助消化、抗氧化作用。需將烏梅洗凈晾干后與白酒、冰糖密封浸泡3個(gè)月以上。酒精過(guò)敏者及肝病患者禁止飲用。

烏梅性酸澀，長(zhǎng)期大量服用可能損傷牙齒及胃腸黏膜。日常使用建議控制單次用量在10克以內(nèi)，孕婦、胃酸過(guò)多者及外感咳嗽者慎用。若需藥用，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免與磺胺類(lèi)等藥物同服。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，置于陰涼干燥處。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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