補(bǔ)充維生素C可以適量吃鮮棗、獼猴桃、草莓、西藍(lán)花、柑橘等食物。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫力，缺乏時可能出現(xiàn)牙齦出血、傷口愈合緩慢等癥狀，建議通過均衡飲食攝入。
一、鮮棗
鮮棗是維生素C含量較高的水果之一，每100克鮮棗約含200-300毫克維生素C，遠(yuǎn)超過柑橘類水果。鮮棗中的維生素C屬于天然活性形式，生物利用度高，適量食用有助于改善皮膚彈性。需注意鮮棗含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
二、獼猴桃
獼猴桃維生素C含量約為每100克含60-90毫克，同時富含膳食纖維和鉀元素。其含有的維生素C具有較強(qiáng)抗氧化性，能幫助減少自由基損傷。胃腸功能較弱者空腹食用可能引發(fā)不適，建議餐后食用。
三、草莓
草莓每100克含維生素C約50-80毫克，同時含有花青素等抗氧化物質(zhì)。草莓中的維生素C對鐵吸收有促進(jìn)作用，適合與富含鐵的菠菜等蔬菜搭配食用。草莓表面易殘留農(nóng)藥，食用前需充分清洗。
四、西藍(lán)花
西藍(lán)花是十字花科蔬菜中維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克約含90毫克。其維生素C耐熱性較好，快速焯水后仍能保留大部分。西藍(lán)花還含有蘿卜硫素等活性成分，建議每周食用2-3次，每次100-150克為宜。
五、柑橘
柑橘類水果如橙子、柚子等，每100克含維生素C約30-50毫克。柑橘中的維生素C與類黃酮協(xié)同作用，可增強(qiáng)血管彈性。胃酸過多者需避免空腹大量食用，每天1-2個中等大小柑橘即可滿足需求。
日常飲食中可將上述食物交替搭配，如早餐搭配獼猴桃酸奶，午餐增加西藍(lán)花清炒，下午食用草莓或柑橘作為加餐。維生素C易受高溫和氧化破壞，建議生食或短時烹調(diào)。長期嚴(yán)重缺乏維生素C需就醫(yī)評估，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素C片等補(bǔ)充劑。避免同時大量攝入維生素C與抗凝藥物，以防影響藥效。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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