膽結(jié)石患者需避免食用高脂肪、高糖及高草酸的水果，主要有山楂、柿子、榴蓮、椰子、楊梅等。適量選擇低糖低脂水果有助于減少膽囊收縮刺激。
1、山楂
山楂富含鞣酸和有機酸，可能促進胃酸分泌并刺激膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。膽結(jié)石急性發(fā)作期應(yīng)嚴格禁食，緩解期也需控制攝入量。
2、柿子
未成熟柿子含大量鞣酸，與胃酸結(jié)合易形成胃結(jié)石。膽結(jié)石患者消化功能較弱，空腹食用可能加重腹脹腹痛癥狀。
3、榴蓮
榴蓮脂肪含量超過普通水果三倍，高脂飲食會促進膽汁大量分泌，增加膽道壓力。術(shù)后患者尤其需要避免此類高熱量水果。
4、椰子
椰子肉飽和脂肪酸含量較高，可能影響膽固醇代謝。膽結(jié)石合并高脂血癥患者食用后易出現(xiàn)右上腹悶脹不適。
5、楊梅
楊梅的果酸和單寧物質(zhì)可能刺激胃腸黏膜，間接引發(fā)膽囊反射性收縮。伴有慢性胃炎的患者更需謹慎食用。
膽結(jié)石患者日常可適量食用蘋果、梨、獼猴桃等低糖水果，每次攝入量控制在200克以內(nèi)。建議采用少量多餐方式，避免暴飲暴食。烹飪方式以生食或蒸煮為主，禁止油炸水果或搭配高脂蘸料。若進食后出現(xiàn)持續(xù)性右上腹痛、惡心嘔吐等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)進行超聲檢查。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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