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阿膠的最佳搭配是什么

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阿膠可與黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓肉、黃酒等食材搭配食用，也可遵醫(yī)囑與人參、當(dāng)歸、熟地黃、黃芪、黨參等中藥材配伍使用。

一、食物

1、黑芝麻

黑芝麻富含亞油酸與維生素E，與阿膠同食可增強(qiáng)補(bǔ)血潤(rùn)燥功效，適合血虛引起的頭暈?zāi)垦?、皮膚干燥。建議將阿膠與炒熟的黑芝麻研磨成粉，每日取少量溫水沖服。

2、核桃仁

核桃仁含不飽和脂肪酸和鋅元素，搭配阿膠能改善腎虛腰膝酸軟、記憶力減退?？蓪⒛z烊化后與核桃仁、冰糖熬制成膏方，冷卻后切片食用。

3、紅棗

紅棗補(bǔ)中益氣，與阿膠協(xié)同可緩解氣血兩虛型失眠多夢(mèng)。推薦用阿膠、紅棗、枸杞燉湯，每周飲用2-3次，濕熱體質(zhì)者需減量。

4、桂圓肉

桂圓肉補(bǔ)益心脾，配合阿膠適用于心脾兩虛型心悸怔忡?？蓪⒛z與桂圓肉、粳米煮粥，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。

5、黃酒

黃酒作為藥引能促進(jìn)阿膠有效成分溶解，傳統(tǒng)阿膠糕常以黃酒浸泡后蒸制。酒精過(guò)敏或肝病患者應(yīng)避免此搭配方式。

二、藥物

1、人參

人參大補(bǔ)元?dú)?，與阿膠配伍用于元?dú)獯髠蟮目祻?fù)調(diào)理，如復(fù)方阿膠漿含此組合。需注意實(shí)熱證患者忌用。

2、當(dāng)歸

當(dāng)歸補(bǔ)血活血，與阿膠組成婦科常用方劑，如阿膠當(dāng)歸合劑可改善月經(jīng)量少。服用期間忌食生冷。

3、熟地黃

熟地黃滋陰填精，與阿膠同用治療肝腎陰虛型更年期綜合征，如左歸丸含此配伍。脾虛便溏者慎用。

4、黃芪

黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)，配合阿膠治療氣血兩虛型慢性疲勞，如芪膠升白膠囊。感冒發(fā)熱時(shí)暫停使用。

5、黨參

黨參健脾益肺，與阿膠搭配調(diào)理術(shù)后體虛，如阿膠補(bǔ)血口服液。高血壓患者需監(jiān)測(cè)血壓變化。

食用阿膠期間應(yīng)避免同時(shí)飲用濃茶、咖啡，以免影響吸收。建議每日阿膠攝入量不超過(guò)10克，連續(xù)服用2-3周后間隔1周再繼續(xù)。陰虛火旺者需配伍滋陰降火藥材，如麥冬、知母等。出現(xiàn)腹脹、口干等不適時(shí)應(yīng)暫停食用，必要時(shí)咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍方案。儲(chǔ)存阿膠需密封防潮，已烊化的阿膠應(yīng)冷藏并在7天內(nèi)用完。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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