天茄兒一般是指龍葵，其果實成熟后可適量食用，嫩葉經(jīng)焯水后也可作為野菜，但全株含生物堿須謹(jǐn)慎處理。龍葵的食用方式主要有果實生食、嫩葉焯水涼拌、煮湯等。
一、果實生食
成熟紫黑色龍葵果實可洗凈直接食用，含花青素和維生素C，但每日建議不超過10-15粒。未成熟青綠色果實含較高龍葵堿，誤食可能導(dǎo)致惡心嘔吐，須嚴(yán)格避免。
二、嫩葉焯水涼拌
春季嫩葉用沸水焯燙5分鐘可去除部分生物堿，冷水浸泡2小時后涼拌。搭配蒜末、醋等調(diào)味可掩蓋苦味，每周食用不超過200克。脾胃虛寒者慎用。
三、煮湯
焯水后的嫩葉可與瘦肉、雞蛋同煮，高溫進(jìn)一步分解毒素。建議搭配生姜中和寒性，每周1-2次為宜。民間常用其清熱功效，但不可替代藥物治療。
四、藥用配伍
中醫(yī)常用曬干龍葵全草配伍白花蛇舌草、半枝蓮等清熱解毒，需專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)。自行煎煮可能導(dǎo)致劑量超標(biāo)，引發(fā)口干、心悸等不良反應(yīng)。
五、特殊禁忌
孕婦、兒童及肝功能異常者禁用。食用后出現(xiàn)唇舌麻木需立即就醫(yī)。野生龍葵易與有毒植物混淆，非專業(yè)人士不建議自行采摘。
龍葵作為藥食兩用植物，食用前須確保品種正確并規(guī)范處理。日常建議優(yōu)先選擇市售成熟果實，避免采集路邊野生植株。若需藥用應(yīng)至正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)配制，不可長期大量食用。出現(xiàn)頭暈、腹痛等中毒癥狀時，立即停止食用并攜帶剩余植物樣本就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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