乳鐵蛋白對(duì)寶寶具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鐵吸收、調(diào)節(jié)腸道菌群、抗菌抗病毒、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等作用。乳鐵蛋白是母乳中的重要活性蛋白,可通過(guò)多種機(jī)制幫助嬰幼兒健康發(fā)育。
乳鐵蛋白能與嬰幼兒免疫系統(tǒng)未成熟的特性形成互補(bǔ),通過(guò)促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖、增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性等方式提升非特異性免疫功能。其結(jié)構(gòu)與轉(zhuǎn)鐵蛋白相似,可競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合病原體所需的鐵離子,抑制細(xì)菌繁殖。
乳鐵蛋白以鐵結(jié)合蛋白形式存在,每個(gè)分子可結(jié)合兩個(gè)三價(jià)鐵離子。在嬰幼兒胃酸較低的環(huán)境下,其鐵結(jié)合特性有助于維持鐵的生物利用度,減少傳統(tǒng)鐵劑對(duì)腸道的刺激,降低缺鐵性貧血發(fā)生概率。
通過(guò)選擇性抑制大腸桿菌等致病菌生長(zhǎng),促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌定植,乳鐵蛋白可優(yōu)化嬰幼兒腸道微生態(tài)平衡。這種調(diào)節(jié)作用對(duì)配方奶粉喂養(yǎng)的嬰兒尤為重要,能減少腸道感染和過(guò)敏反應(yīng)。
乳鐵蛋白可直接破壞細(xì)菌細(xì)胞膜,對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等常見致病菌有抑制作用。其抗病毒機(jī)制包括阻斷病毒與宿主細(xì)胞結(jié)合,對(duì)輪狀病毒、呼吸道合胞病毒等嬰幼兒易感病毒具有防護(hù)效果。
作為天然的生長(zhǎng)因子調(diào)節(jié)劑,乳鐵蛋白能刺激腸道上皮細(xì)胞增殖,改善營(yíng)養(yǎng)吸收功能。臨床觀察顯示,添加乳鐵蛋白的配方奶粉喂養(yǎng)嬰兒,其體重、身長(zhǎng)增長(zhǎng)曲線更接近母乳喂養(yǎng)組。
家長(zhǎng)在選擇含乳鐵蛋白的嬰幼兒配方食品時(shí),需注意查看產(chǎn)品中乳鐵蛋白的具體含量及來(lái)源,優(yōu)先選擇采用巴氏殺菌等溫和工藝保留活性的產(chǎn)品。日常喂養(yǎng)中可搭配富含維生素C的輔食增強(qiáng)鐵吸收效果,同時(shí)注意觀察寶寶排便情況,如出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時(shí)調(diào)整喂養(yǎng)方案。對(duì)于早產(chǎn)兒或免疫力低下嬰兒,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)充乳鐵蛋白制劑。
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