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山姜的功效與作用及食用方法是什么

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山姜具有溫中散寒、祛風(fēng)除濕、行氣止痛等功效，主要用于治療胃寒嘔吐、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等癥狀。食用方法包括煎湯、泡酒、研末沖服等。

1、溫中散寒

山姜性溫，歸脾、胃經(jīng)，能溫中散寒，適用于胃寒嘔吐、脘腹冷痛等癥狀。可與高良姜、干姜等配伍使用，增強(qiáng)溫中效果。胃寒患者日?？捎蒙浇?-5克煎水代茶飲。

2、祛風(fēng)除濕

山姜含有揮發(fā)油成分，能祛風(fēng)除濕，緩解風(fēng)濕痹痛、關(guān)節(jié)酸痛。常與獨(dú)活、威靈仙等祛風(fēng)濕藥同用。外用可取鮮山姜搗敷患處，配合艾灸效果更佳。

3、行氣止痛

山姜能行氣活血，對(duì)氣滯血瘀型痛經(jīng)、跌打腫痛有效。痛經(jīng)者可配伍香附、當(dāng)歸；跌打損傷宜與紅花、乳香同用。建議用山姜粉5克黃酒送服。

4、抗菌消炎

山姜提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等有抑制作用，可用于腸炎腹瀉。鮮品榨汁外涂可治瘡瘍腫毒。需注意陰虛火旺者慎用。

5、食用方法

煎湯取3-10克山姜切片，加水500毫升煎煮20分鐘；泡酒按1:5比例用50度白酒浸泡半月；研末每次1-3克沖服。孕婦及陰虛體質(zhì)者禁用。

使用山姜時(shí)需辨證施治，胃熱者忌用，不宜超量久服。日?？纱钆浼t棗、紅糖燉煮藥膳，或與肉類同燉去腥增香。儲(chǔ)存應(yīng)置陰涼干燥處，發(fā)霉變質(zhì)者不可再用。出現(xiàn)口干咽痛等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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