孕期通??梢猿匀耙?,但需確保充分加熱熟透。全蛋液富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及多種維生素,有助于胎兒發(fā)育。
全蛋液經(jīng)高溫烹煮后能有效殺滅沙門氏菌等致病微生物,適合孕婦食用。煮蛋、蒸蛋或煎蛋等形式均可保留營養(yǎng),建議每日攝入1-2個全蛋。生蛋液或半熟蛋可能攜帶細菌,需避免食用。雞蛋過敏者或膽固醇代謝異常孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整攝入量。
孕期飲食需注重營養(yǎng)均衡,除雞蛋外可搭配瘦肉、魚類及新鮮蔬菜。烹飪時避免使用生蛋制品如蛋黃醬、溏心蛋,定期產(chǎn)檢監(jiān)測血脂指標(biāo)。若食用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適,應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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