適量吃鴨胗通常不會(huì)長(zhǎng)胖,對(duì)身體健康有利。
鴨胗是低脂肪、高蛋白的食材,每100克僅含2.3克脂肪,而蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.7克,是較好的減肥食材。蛋白質(zhì)能增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入,且鴨胗中的鐵、鋅等礦物質(zhì),有助于促進(jìn)新陳代謝。但是鴨胗的膽固醇含量較高,過(guò)量食用可能影響血脂水平。此外,常見(jiàn)的烹飪方式,如鹵制、爆炒等會(huì)添加大量油脂和調(diào)味料,顯著增加熱量。建議每周食用鴨胗不超過(guò)2次,每次50-100克,優(yōu)先選擇清蒸、白灼等低油烹飪方式。
日常生活中,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng),如跑步、打羽毛球、踢足球等,對(duì)身體早日恢復(fù)有利。
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