海茜一般指海藻類植物,具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助抗氧化等功效,適量食用有助于健康。
海茜富含碘、鈣、鐵等礦物質(zhì)以及維生素B12,能夠幫助預(yù)防缺鐵性貧血,維持甲狀腺功能正常。其中含有的海藻多糖可促進(jìn)礦物質(zhì)吸收,適合生長發(fā)育期兒童及孕婦食用。
海茜中的膳食纖維含量較高,能刺激胃腸蠕動(dòng),緩解功能性便秘。其黏性成分可保護(hù)胃黏膜,對慢性淺表性胃炎患者有一定輔助改善作用。
海茜含有的巖藻黃素、多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用,可減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。長期適量攝入可能有助于延緩皮膚老化,降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
海茜中的褐藻酸鈉能與腸道內(nèi)膽固醇結(jié)合排出體外,輔助降低血清總膽固醇水平。高脂血癥患者可將其作為膳食補(bǔ)充,但需配合規(guī)范治療。
海茜所含的藻膠能延緩葡萄糖吸收速度,幫助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者食用時(shí)需注意計(jì)算每日碳水化合物總量,避免影響血糖控制。
建議選擇正規(guī)渠道購買無污染的海茜產(chǎn)品,避免過量攝入導(dǎo)致碘過量。甲狀腺疾病患者及海鮮過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用,烹飪時(shí)注意徹底清洗去除雜質(zhì)。日常可將海茜與豆腐、菌菇等搭配,制作涼拌或湯品以保留營養(yǎng)。
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