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膽囊癌患者適用的食療3方

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膽囊癌患者可適量食用薏苡仁山藥粥、黃芪枸杞燉鴨肉、蘆筍炒香菇等食療方，需配合醫生治療并注意營(yíng)養均衡。

1、薏苡仁山藥粥

薏苡仁30克與山藥50克同煮為粥，適合術(shù)后脾胃虛弱者。薏苡仁含薏苡仁酯具有輔助抗腫瘤作用，山藥富含黏液蛋白能保護胃腸黏膜。烹飪時(shí)宜選用新鮮山藥，久煮至糜爛狀態(tài)更易消化吸收。若出現腹瀉應減量食用。

2、黃芪枸杞燉鴨肉

黃芪20克、枸杞15克與鴨肉200克慢燉2小時(shí)，適合放化療后氣血兩虛者。鴨肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，黃芪多糖可增強免疫功能，枸杞枸杞多糖具有抗氧化作用。建議去除鴨皮降低脂肪攝入，每周食用不超過(guò)3次。發(fā)熱患者應暫停食用。

3、蘆筍炒香菇

蘆筍200克與鮮香菇100克清炒，含蘆丁和香菇多糖等活性成分。蘆筍中天門(mén)冬酰胺可改善肝功能，香菇多糖能調節機體免疫。烹飪時(shí)建議少油快炒保留營(yíng)養素，每日食用量控制在150克以?xún)?。尿酸偏高者需酌情減量。

膽囊癌患者食療需遵循個(gè)體化原則，宜采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，每日蛋白質(zhì)攝入按1.2-1.5克/公斤體重計算。同時(shí)應保證維生素豐富的新鮮蔬果攝入，避免油膩、煎炸及辛辣刺激食物。所有食療方實(shí)施前需經(jīng)主治醫師和臨床營(yíng)養師評估，治療期間定期監測肝功能、營(yíng)養指標等數據變化，出現腹脹、惡心等不適時(shí)應及時(shí)調整飲食方案。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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