夏季適量吃姜有助于驅(qū)寒暖胃、增進(jìn)食欲、緩解疲勞、預(yù)防感冒、促進(jìn)血液循環(huán)。生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分,對(duì)健康有多重益處。
生姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜,促進(jìn)消化液分泌,幫助緩解因夏季貪涼導(dǎo)致的胃寒腹脹。對(duì)于吹空調(diào)后出現(xiàn)的腹部冷痛,喝姜茶可快速緩解不適感。
夏季高溫易引發(fā)食欲不振,生姜能通過(guò)刺激味覺(jué)神經(jīng)增強(qiáng)饑餓感。其特有的芳香揮發(fā)油可消除口中黏膩感,尤其適合搭配油膩食物食用。
生姜含有的姜烯酚具有抗氧化作用,能幫助清除運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的自由基。夏季體力消耗大時(shí),食用姜糖水可改善肌肉酸痛和倦怠感。
生姜的揮發(fā)油成分對(duì)呼吸道病毒有抑制作用??照{(diào)房與室外溫差大易引發(fā)風(fēng)寒感冒,晨起含服姜片能增強(qiáng)上呼吸道防御能力。
生姜提取物可擴(kuò)張外周血管,改善末梢血液循環(huán)。對(duì)于夏季久坐人群,姜棗茶能緩解手腳冰涼癥狀,預(yù)防血栓形成。
建議選擇新鮮飽滿(mǎn)的生姜,每日食用量控制在10克以?xún)?nèi),可切片泡水、搗汁入菜或制成姜糖。陰虛火旺者應(yīng)減少食用頻率,胃炎發(fā)作期避免生吃。搭配紅棗、紅糖可增強(qiáng)溫補(bǔ)效果,與海鮮同食能中和寒性。若出現(xiàn)口腔潰瘍等上火癥狀,需暫停食用并咨詢(xún)醫(yī)師。
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