野薔薇子一般不建議直接食用,可能引起胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。
野薔薇子表面密布細(xì)小絨毛,直接吞咽可能刺激消化道黏膜,導(dǎo)致惡心嘔吐或腹痛腹瀉。其果核含有微量氰苷類(lèi)物質(zhì),過(guò)量攝入可能引發(fā)頭暈乏力等中毒癥狀。部分人群接觸后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、口唇腫脹等過(guò)敏表現(xiàn),既往有花粉過(guò)敏史者風(fēng)險(xiǎn)更高。野生薔薇可能吸附環(huán)境污染物,未經(jīng)專(zhuān)業(yè)檢測(cè)存在重金屬超標(biāo)隱患。建議選擇經(jīng)過(guò)脫毒處理的薔薇果制品,如花茶或果醬,避免直接嚼食新鮮果實(shí)。
若誤食后出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)立即停止食用并漱口??蛇m量飲用溫水稀釋胃內(nèi)容物,觀察是否出現(xiàn)皮疹或呼吸困難等嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)。日常儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于兒童接觸不到的地方,避免與外觀相似的可食用漿果混淆。建議咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師或中醫(yī)師,了解適合個(gè)人體質(zhì)的薔薇科植物食用方法。
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