山蜜草一般是指甜葉菊,正常食用通常無(wú)明顯副作用,但過量可能引起胃腸不適或低血糖反應(yīng)。甜葉菊作為天然甜味劑,其安全性已獲多國(guó)認(rèn)可,但部分人群可能出現(xiàn)個(gè)體差異反應(yīng)。
甜葉菊含有甜菊糖苷,過量攝入可能刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致腹脹、惡心或腹瀉。甜菊糖苷的甜度約為蔗糖的200-300倍,長(zhǎng)期大量食用可能影響味覺敏感度。甜葉菊具有輕微降血糖作用,糖尿病患者聯(lián)合降糖藥物使用時(shí)需警惕血糖過低風(fēng)險(xiǎn)。極少數(shù)過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或皮疹等過敏反應(yīng)。甜葉菊提取物在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中顯示可能影響生殖激素水平,但人類臨床數(shù)據(jù)尚不充分。
建議控制每日攝入量不超過4毫克/千克體重,孕婦及哺乳期婦女應(yīng)謹(jǐn)慎使用。食用后如出現(xiàn)心慌、出汗等低血糖癥狀,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物。選購(gòu)時(shí)注意產(chǎn)品是否通過食品安全認(rèn)證,避免購(gòu)買未標(biāo)注甜菊糖苷含量的三無(wú)產(chǎn)品。特殊人群使用前可咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生,不建議完全替代日常飲水長(zhǎng)期大量服用。
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