孕婦后期一般可以適量吃馬蘇里拉芝士,但需注意選擇巴氏殺菌乳制品并控制攝入量。
馬蘇里拉芝士由牛奶制成,富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),有助于胎兒骨骼發(fā)育。巴氏殺菌處理的馬蘇里拉芝士可降低李斯特菌感染風(fēng)險(xiǎn),適合孕婦食用。建議選擇原制奶酪而非再制奶酪,避免含添加劑的產(chǎn)品。每日攝入量控制在30-50克為宜,可搭配蔬菜水果或全麥面包食用。乳糖不耐受或高血壓孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)生后調(diào)整食用量。
未經(jīng)巴氏殺菌的軟質(zhì)奶酪可能攜帶李斯特菌,孕婦感染后可能導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)。部分再制奶酪含較高鈉和防腐劑,過(guò)量攝入可能加重水腫或影響胎兒發(fā)育。霉變或過(guò)期奶酪會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),絕對(duì)禁止食用。妊娠糖尿病孕婦需注意奶酪的碳水化合物含量,避免血糖波動(dòng)。
孕婦食用馬蘇里拉芝士時(shí)應(yīng)查看產(chǎn)品標(biāo)簽確認(rèn)經(jīng)過(guò)巴氏消毒,開(kāi)封后需冷藏并在3-5日內(nèi)食用完畢。日常飲食需保持多樣化,可將奶酪作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源之一,同時(shí)保證新鮮蔬菜、全谷物和瘦肉攝入。出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī),定期產(chǎn)檢時(shí)可與醫(yī)生溝通飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整方案。
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