于術是白術的別名,屬于菊科植物白術的干燥根莖,具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎等功效。
白術在中藥學中應用廣泛,常用于治療脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫自汗等癥狀。其性溫味苦甘,歸脾經和胃經,能增強胃腸蠕動功能,改善消化吸收?,F代藥理研究表明,白術含揮發(fā)油、白術內酯等成分,具有抗?jié)?、調節(jié)免疫、抗氧化等作用。
臨床使用時常與茯苓、黨參等配伍,如四君子湯中白術與黨參協同補氣健脾。需注意陰虛內熱或津液虧耗者慎用,可能加重口干舌燥等不適。生白術偏于燥濕利水,炒白術健脾止瀉效果更佳,土炒白術則可減輕對胃腸道的刺激。
使用白術期間應避免辛辣油膩食物,保持飲食清淡規(guī)律。脾胃虛弱者可配合山藥、蓮子等食材煲湯食療。服用后若出現上火癥狀可減少用量或咨詢中醫(yī)師調整配伍。建議在專業(yè)中醫(yī)辨證指導下使用,不可自行長期大量服用,孕婦及特殊體質者需遵醫(yī)囑。
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