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吃茼蒿有什么好處

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茼蒿富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，適量食用有助于改善消化功能、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管健康、促進(jìn)睡眠和抗氧化等作用。

1、改善消化功能

茼蒿含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助預(yù)防便秘。其特有的揮發(fā)性精油成分可刺激消化液分泌，緩解腹脹不適。慢性胃炎或功能性消化不良者可適量食用。

2、增強(qiáng)免疫力

茼蒿中維生素C含量較高，每100克約含25毫克，有助于促進(jìn)白細(xì)胞活性。同時(shí)含有的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維持呼吸道黏膜屏障功能，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。

3、保護(hù)心血管

茼蒿中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓，膳食纖維能與膽固醇結(jié)合促進(jìn)其排泄。含有的葉酸可降低同型半胱氨酸水平，減少動脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。高血壓患者可將其作為輔助膳食選擇。

4、促進(jìn)睡眠

茼蒿含有一定量的鈣、鎂等礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。其中特殊芳香物質(zhì)具有輕微鎮(zhèn)靜作用，神經(jīng)衰弱或睡眠障礙人群晚餐適量食用可能改善睡眠質(zhì)量。

5、抗氧化作用

茼蒿富含β-胡蘿卜素、維生素E等抗氧化成分，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。其含有的綠原酸等植物化合物還具有抗炎特性，有助于降低慢性疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

建議將茼蒿焯水后涼拌或急火快炒以保留營養(yǎng)，每周食用2-3次為宜。脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量，避免生冷食用。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢、口腔黏膜水腫時(shí)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。儲存時(shí)需保持干燥通風(fēng)，避免葉片腐爛產(chǎn)生亞硝酸鹽。特殊人群如孕婦、腎功能不全者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整食用量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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