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枯草芽孢桿菌是不是乳酸菌

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枯草芽孢桿菌不是乳酸菌，兩者在生物學(xué)分類、生理特性、發(fā)酵時(shí)間、發(fā)酵環(huán)境、作用功效等方面都存在著不同。

1.生物學(xué)分類：枯草芽孢桿菌屬于芽孢桿菌，是一種革蘭氏陽性細(xì)菌，一般生存在水體、土壤、空氣及動(dòng)植物里。

乳酸菌屬于乳酸菌科，是一種益生菌，利用可發(fā)酵碳水化合物從而產(chǎn)生出大量乳酸，一般存在于肉、乳和蔬菜及少數(shù)臨床樣本。

2.生理特性：枯草芽孢桿菌有強(qiáng)大的生命力，能夠在不適宜的環(huán)境下形成休眠狀態(tài)的芽孢，具有極強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力。乳酸菌比較喜歡在無氧環(huán)境下生活，需要糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)以維持其生長。

3.發(fā)酵時(shí)間：枯草芽孢桿菌一般需要3-5天達(dá)到較好的發(fā)酵效果，乳酸菌一般1-3天就能達(dá)到良好的發(fā)酵效果。

4.發(fā)酵環(huán)境：枯草芽孢桿菌發(fā)酵對環(huán)境的要求較高，需在控制好溫度、濕度的條件下進(jìn)行發(fā)酵。乳酸菌對溫度、濕度通常沒有太高要求，在一定變化下仍能擁有較好發(fā)酵效果。

5.作用功效：枯草芽孢桿菌具有抑制病菌、促進(jìn)消化、提高免疫力等作用。乳酸菌具有促進(jìn)機(jī)體生長、維持腸道菌群平衡、促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收等作用。

由此可見，枯草芽孢桿菌并不是乳酸菌，應(yīng)根據(jù)其特性進(jìn)行合理運(yùn)用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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