白甜蜜蜜通常是指糖精鈉,常見用法包括作為食品甜味劑添加于飲料、糕點(diǎn)、蜜餞等加工食品中,也可用于糖尿病患者代糖或特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。
糖精鈉在食品工業(yè)中廣泛用于替代蔗糖,其甜度約為蔗糖的300-500倍,極少量即可達(dá)到所需甜味。常見添加于碳酸飲料、果汁飲料、果凍、冰淇淋等冷飲,以及餅干、面包、糖果等烘焙食品。使用時(shí)需嚴(yán)格控制添加量,我國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其最大使用量為0.15克/千克。
由于糖精鈉不參與人體代謝且?guī)缀醪缓瑹崃?,可作為糖尿病患者控?a href="http://www.deprekin.com/k/ufvlrvx1kora1ro.html" target="_blank">血糖期間的甜味替代品。常用于制作無(wú)糖口香糖、糖尿病專用餅干等食品,但需注意長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能影響腸道菌群平衡。
在制藥領(lǐng)域,糖精鈉常用于掩蓋藥物苦味,改善兒童或成人患者服藥依從性。多添加于口服液、咀嚼片、糖漿等劑型中,如小兒氨酚黃那敏顆粒、復(fù)方甘草口服溶液等均可能含有該成分。
針對(duì)需要嚴(yán)格限制糖分?jǐn)z入的特殊醫(yī)學(xué)狀況,如苯丙酮尿癥患者專用食品、減重代餐食品等,糖精鈉可作為安全甜味劑使用。但需在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下控制每日攝入總量。
在日化行業(yè),糖精鈉偶爾用作牙膏、唇膏等產(chǎn)品的甜味調(diào)節(jié)劑。農(nóng)業(yè)上可用于某些動(dòng)物飼料的誘食劑,但需符合飼料添加劑品種目錄相關(guān)規(guī)定。
使用糖精鈉需注意其可能存在的金屬苦味后味,建議與其他甜味劑如阿斯巴甜復(fù)配使用以改善口感。日常飲食中應(yīng)避免長(zhǎng)期單一依賴人工甜味劑,保持天然食材攝入。特殊人群如孕婦、嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎使用,購(gòu)買加工食品時(shí)注意查看成分表中糖精鈉的標(biāo)注情況。若需作為代糖長(zhǎng)期使用,建議咨詢專業(yè)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估個(gè)體適應(yīng)性。
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