成年人每日維生素C的最高可耐受攝入量為2000毫克,超過此劑量可能引發(fā)腹瀉或泌尿系統(tǒng)結石等不良反應。維生素C的推薦膳食攝入量為男性90毫克、女性75毫克,吸煙者需額外增加35毫克。
維生素C作為水溶性維生素,過量部分通常可通過尿液排出,但短期內攝入超過1000毫克可能引起胃腸不適。長期每日攝入超過1000毫克可能改變體內草酸代謝,增加腎結石形成概率。普通人群通過均衡飲食即可滿足需求,100克獼猴桃含維生素C約62毫克,200克西藍花可提供約160毫克。特殊人群如術后恢復期患者、長期吸煙者或妊娠期女性,可在醫(yī)生指導下短期補充500-1000毫克/日。服用維生素C片劑時需分次隨餐服用,避免空腹攝入刺激胃黏膜。同時需注意維生素C可能干擾血糖檢測結果,糖尿病患者用藥期間應監(jiān)測血糖變化。
日常飲食中柑橘類水果、鮮棗、草莓、青椒等均為優(yōu)質維生素C來源,建議優(yōu)先通過天然食物補充。存在牙齦出血、傷口愈合緩慢等維生素C缺乏癥狀時,應就醫(yī)確診后再進行規(guī)范補充。儲存維生素C補充劑需避光防潮,開封后6個月內用完以保證藥效。與抗凝藥物華法林合用時需咨詢醫(yī)生,維生素C可能影響藥物代謝。
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