鼻咽癌患者一般可以適量吃豬血,豬血富含鐵元素和蛋白質(zhì),有助于改善貧血癥狀。
豬血含有豐富的血紅素鐵,吸收率較高,適合因放化療導(dǎo)致貧血的鼻咽癌患者補(bǔ)充營養(yǎng)。其蛋白質(zhì)含量與瘦肉相當(dāng),且脂肪含量較低,不會加重消化負(fù)擔(dān)。制作時(shí)建議選擇正規(guī)渠道購買的新鮮豬血,充分煮熟后搭配維生素C含量高的蔬菜促進(jìn)鐵吸收。部分患者可能對動物血制品存在消化不耐受,初次食用應(yīng)少量嘗試。鼻咽癌患者治療期間可能出現(xiàn)血小板減少,豬血中的凝血物質(zhì)對改善凝血功能有一定幫助,但不可替代藥物治療。
鼻咽癌患者飲食需注意營養(yǎng)均衡,除豬血外可適當(dāng)增加瘦肉、魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,配合新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素。避免腌制、煙熏等可能含亞硝酸鹽的食物,烹飪方式以蒸煮燉為主。若出現(xiàn)吞咽困難可將食物制成糊狀,少食多餐保證熱量攝入。治療期間定期監(jiān)測血常規(guī)指標(biāo),根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食方案,嚴(yán)重貧血或營養(yǎng)不良時(shí)應(yīng)及時(shí)尋求臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)。
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