只吃菜而不吃肉對身體有一些潛在的影響,包括鐵質(zhì)攝入不足、維生素B12攝入不足、Omega-3脂肪酸攝入不足。
1、鐵質(zhì)攝入不足:植物性食物中的鐵是非血紅素鐵,吸收率相對較低。只吃蔬菜而不吃肉可能會增加患鐵缺乏性貧血的風險。
2、維生素B12攝入不足:維生素B12主要存在于動物食物中,例如肉、魚、蛋和奶制品。維生素B12是維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和紅細胞生成所必需的。只吃蔬菜而不吃肉可能會導致維生素B12缺乏。
3、Omega-3脂肪酸攝入不足:富含脂肪的魚類,是Omega-3脂肪酸的良好來源。只吃蔬菜而不吃肉可能會導致Omega-3脂肪酸攝入不足。
日常一定要保證飲食合理均衡,攝入充足的營養(yǎng),適量攝入肉類。
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