一天吃一個石榴通常不算多,但需結(jié)合個體消化能力和血糖情況調(diào)整食用量。石榴富含維生素C、膳食纖維及多酚類物質(zhì),適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)。
石榴屬于低升糖指數(shù)水果,單果重量約200-300克,果肉可食用部分約占總重一半。健康成年人每日水果建議攝入量為200-350克,一個石榴的果肉量基本在此范圍內(nèi)。其含糖量約14%,糖尿病患者需將石榴計入每日碳水總量。石榴籽含不可溶性膳食纖維,胃腸功能較弱者過量食用可能引發(fā)腹脹。新鮮石榴汁的有機(jī)酸可能刺激胃黏膜,空腹大量飲用可能產(chǎn)生不適。
食用石榴時可搭配堅果或全麥面包延緩血糖上升,牙齦敏感者建議用吸管飲用石榴汁減少酸性物質(zhì)接觸。妊娠期女性每天食用半個石榴即可滿足葉酸需求,兒童建議將果肉搗碎后少量多次食用。儲存石榴時需保持外皮干燥避免霉變,切開后應(yīng)冷藏并在24小時內(nèi)食用完畢。若出現(xiàn)排便異常或口腔潰瘍加重等情況,應(yīng)暫停食用并咨詢營養(yǎng)師調(diào)整攝入方案。
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