喝陳皮水有助于消化、化痰止咳,但過量飲用可能引起胃腸不適。陳皮水主要含有揮發(fā)油、黃酮類等成分,適合脾胃氣滯或痰濕咳嗽者適量飲用。
陳皮水中的揮發(fā)油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解腹脹食欲不振。黃酮類物質(zhì)具有抗氧化作用,可減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。橙皮苷等成分能稀釋痰液,改善感冒后的黏痰癥狀。長(zhǎng)期飲用可能刺激胃酸分泌,空腹飲用易引發(fā)反酸燒心。體質(zhì)偏熱者飲用后可能出現(xiàn)口干舌燥等上火反應(yīng)。
建議每周飲用3-4次陳皮水,每次5-10克干陳皮沸水沖泡即可。飲用時(shí)搭配粳米粥可保護(hù)胃黏膜,避免與碳酸飲料同飲防止脹氣加重。孕婦及胃潰瘍患者應(yīng)減少飲用,出現(xiàn)腹瀉癥狀需立即停用。日常儲(chǔ)存陳皮需密封防潮,發(fā)霉變質(zhì)的陳皮不可再泡水飲用。
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