營養(yǎng)不良可通過體格測量、實(shí)驗室檢查、膳食評估、臨床體征觀察及特殊檢查等方式檢測。營養(yǎng)不良可能由攝入不足、吸收障礙、消耗增加等因素引起,需結(jié)合多項指標(biāo)綜合判斷。
通過測量身高、體重、皮褶厚度等指標(biāo)評估營養(yǎng)狀況。體重指數(shù)低于18.5提示體重過低,上臂圍測量可反映肌肉儲備,三頭肌皮褶厚度能判斷脂肪儲存量。兒童需定期監(jiān)測生長曲線,體重增長停滯或身高百分位下降可能提示營養(yǎng)不良。
血清白蛋白低于35克每升提示蛋白質(zhì)缺乏,前白蛋白和轉(zhuǎn)鐵蛋白是更敏感的短期營養(yǎng)指標(biāo)。血紅蛋白檢測可發(fā)現(xiàn)缺鐵性貧血,維生素D和微量元素檢測能發(fā)現(xiàn)特定營養(yǎng)素缺乏。淋巴細(xì)胞計數(shù)下降常與蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良相關(guān)。
采用24小時膳食回顧法或食物頻率問卷分析日常攝入量。能量攝入持續(xù)低于基礎(chǔ)代謝率的70%屬于嚴(yán)重不足,蛋白質(zhì)攝入不足0.8克每公斤體重可能引起負(fù)氮平衡。飲食記錄需連續(xù)記錄3-7天以提高準(zhǔn)確性。
毛發(fā)干枯易斷可能缺乏蛋白質(zhì)或鋅,夜盲癥提示維生素A不足,牙齦出血與維生素C缺乏相關(guān)。皮膚干燥脫屑常見于必需脂肪酸缺乏,匙狀甲是缺鐵的特征表現(xiàn)。肌肉萎縮和水腫可能提示蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良。
雙能X線吸收測定可精確測量體成分,生物電阻抗分析能評估體液和肌肉比例。呼氣試驗可檢測乳糖不耐受等吸收障礙,糞便脂肪定量試驗幫助診斷脂肪瀉。必要時需進(jìn)行內(nèi)鏡檢查明確胃腸道病變。
建議定期監(jiān)測體重變化,保持均衡飲食包含足量優(yōu)質(zhì)蛋白、全谷物和新鮮蔬菜水果。出現(xiàn)持續(xù)體重下降、乏力等表現(xiàn)應(yīng)及時就醫(yī),避免自行補(bǔ)充營養(yǎng)素。特殊人群如老年人、慢性病患者需加強(qiáng)營養(yǎng)篩查,必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行個體化營養(yǎng)干預(yù)。
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
92次瀏覽 2025-07-15
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
59次瀏覽 2025-07-15
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
1491次瀏覽
1420次瀏覽
1356次瀏覽
1481次瀏覽
1474次瀏覽